当店は非加熱天日塩のマザーソルトを取り扱っています。
非加熱天日塩ってなに？
って思われた方…私も以前はそうでした。
塩には精製塩、加熱塩、非加熱塩がありまして
精製塩は塩化ナトリウム99.9%以上、加熱塩は微量ミネラル元素が加熱により飛んでいてバランスが崩れています。
非加熱塩は加熱しないので、海の成分そのままであり微量ミネラル元素が70種類以上含まれています。
とにかく美味しい塩です(^^)
マザーソルトなちゅ屋
"自然派ショップなちゅ屋は、非加熱天日塩 マザーソルト取扱い店です。マザーソルトは福建省の慶安で生産されており満月の満潮時に湧き上がってきた深層海水を一年間天日で熟成させました。 ミネラルも豊富に含まれているので身体に気遣いされている方には最適なお塩になります。 そのマザーソルトを原材料にした、こだわりの味噌、醤油、お酢などの調味料、発酵食品、お菓子が揃ってます。
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