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マザーソルトは、生命に満ちた満潮時の深層海水だけを陶器を敷き詰めた塩田に引き込み、太陽の光と自然の風のみで自然結晶させ1年間熟成させたものです。 70種類以上のミネラルが損なわれることなく、しかもバランス良く入っています。

【非加熱天日熟成塩】「マザーソルト」太陽光と自然風で作られた“活きた塩” 太陽の光と自然の風で作られたマザーソルトは、生命に満ちた満潮時の深層海水だけを陶器を敷き詰めた塩田に引き込み、太陽の光と自然の風のみで自然結晶させ一年間熟成させた塩です。70種類以上のミネラルが損なわれることなく更にバランス良く入ってます。【秦の始皇帝が愛した塩】皇帝へ献上していた頃から同じ製法です。・中国福健省恵安の塩は秦の始皇帝時代から続く伝統製法によるものです。・政府の管轄なので海域も品質も厳しく取り締まりしています。【製法】・世界でも類を見ない稀な製法で（中国でも唯一）満潮の海水を100万ヘクタールの広大な塩田に導入して約10日間巡回し濃縮させて、その後陶器•セラミックを敷き詰めた塩田に入れてセラミックの遠赤外線と太陽の光量子エネルギーの相乗効果でわずか３日で海水は水と自然塩に分離して結晶化します。結晶を取り出して、風で自然乾燥させます。加熱を一切せず海水中の酵素が活性を維持しているので「活きている塩」と言われています。他の塩にみられない力があるのはその為と言われています。【自然の恵みと手作りの証】・全てが手作りで7回もの攪拌作業をしてますがたまに海藻など不純物が入っている場合もあります。もし見つけたら取り除いてください。【中国の塩って…】▲Q:中国原産お塩は不安なんだけど…　A:中国の恵安というところで北京等の大都市などの大気汚染問題もなく、日照時間が長いことで知られています。・2000年前（前漢の時代）から塩づくりの産地として有名なところでその頃から製法を全く変えていません。・南シナ海の満月の夜に深海の低温海水が自然と湧き上がってくるところだけを汲み上げ太陽と風のみで全く加熱せずに作っている塩です。・世界中の海水は同じ成分と認識されていますが、分析すると地域によって大変異なります。恵安地区は花岡班岩の大地（シリカ　ケイ素）からなり海にはそのサンゴがあります。ミネラルたっぷりな場所で恵まれた海からの贈り物です。そのことから恵安は『恵まれて安らかな暮らし送れる土地』といわれる由来がここにあります。中国で1000年も前から献上塩として愛用されていたことを恵安の方々は誇りに思っています。【使い方：お水と一緒に】　一日1・5ℓ～2リットルのお水に7.5g～10gのお塩とマザーミネラル9スポイ

マザーソルトは、生命に満ちた満潮時の深層海水だけを陶器を敷き詰めた塩田に引き込み、太陽の光と自然の風のみで自然結晶させ1年間熟成させたものです。 70種類以上のミネラルが損なわれることなく、しかもバランス良く入っています。

ハワイの南2,000キロ。赤道直下のクリスマス島のお塩。透き通るほどキレイな満潮時の深層海水だけを塩田に引き込み、人工的に熱や火を加えることなく、太陽と月と風の力だけで完全に自然結晶化。おいしさと天然のミネラルがぎっしり詰まった天然塩です。

ハワイの南2,000キロ。赤道直下のクリスマス島のお塩。透き通るほどキレイな満潮時の深層海水だけを塩田に引き込み、人工的に熱や火を加えることなく、太陽と月と風の力だけで完全に自然結晶化。おいしさと天然のミネラルがぎっしり詰まった天然塩です。

マカデミアナッツの風味豊かなコクと味わい。マカデミアナッツのペーストにマザーシュガー・マザーソルトを加えておいしく仕上げました。トーストにつけて、そのままケーキやクッキー、和え物等お料理にもどうぞ。

からだの内側からキレイになる「スパイスカレー」！無農薬（スパイス・玄米・コーヒーピール）が入り「グルテンフリー」の究極のオリジナルカレーです。スパイスがたっぷり入ってるカレーは「究極の健康食」のひとつインドの女性・・・キレイの秘密はスパイス　スパイスのおかげで内臓がきれいなため美肌なのね～発酵玄米の香ばしさと出汁の旨み無農薬のスパイスとフォーユーの出汁、マザーベペッパーに米麹の隠し味。美味しくて健康バランスにこだわるオリジナルカレーです。※写真は旧パッケージとなります※パッケージの色と実物は異なりますチキンカレー材料2人前◎玉ねぎ・・・中1個◎トマト・・・中1個　（トマト缶　1/2でもOK）◎しょうが・ニンニク・・・各１かけ◎鶏肉・・・200g◎油（マザーオイル）・・・適量◎水・・・200ml◎マザーカレー・・・大さじ2杯◎塩（マザーソルト）・・・適量作り方①油をひき玉ねぎを強火で約8～10分　玉ねぎは飴色になるまで炒めます◇強火でしっかり炒めるとコクが出ます②炒めた玉ねぎにニンニク　ショウガを加え混ぜ混ぜ炒めます③木べらトマトを入れ　潰しながらペースト状になるまで炒める　（ねっとりとした感じになればOK）④弱火でマザーカレー大さじ2杯を入れ1分くらい練るように炒めます⑤水200ml　鶏肉200gを中火でグツグツ煮込みます⑥沸騰したら弱火で蓋をしてコトコト　・・・10分待ちます⑦味見をして　マザーソルト　マザーカレー　マザーオイルでお好みの味に調整ください

抗酸化成分ゴマリグナンで活性酸素を除去。味・香りとも最上級の黒胡麻です。薬効も高いと言われる黒胡麻。黒ごまに含まれる抗酸化成分ゴマリグナンは活性酸素減少にも効果が期待できると言われています。またセサミンは肝機能が気になる方に欠かせない成分。お料理の際にお好みでお加えください。

かつおぶしの持つ本来のうまみをそのまま活かし質の良い原料を状態良く丁寧に削り使用。鹿児島近海のかつお、北海道産の天然昆布、水溶性タンパク質を含み、鉄・ナトリウム·ビタミンB1·B2の含有量が多い健康キノコ、あごをマザーソルトを使ってブレンドしています。600ccのお湯湯に約9g(小さじ3~4杯分がめやす)入れて煮出してください。1回分をパックに入れて使用すると便利です。

POA（パルミトオレイン酸）が豊富!マカデミアナッツから搾油した高級オイルで添加物は一切含まれていません。POAは脳内血管に入り込むことのできる数少ない血管の栄養素として注目されています。また高い酸化安定性でヒト皮脂に類似した組成からスキンケア製品としても利用され、年齢と共に減少するPOAを上手に取り込むことで脳も身体も若々しさを取り戻します。

POA（パルミトオレイン酸）が豊富!マカデミアナッツから搾油した高級オイルで添加物は一切含まれていません。POAは脳内血管に入り込むことのできる数少ない血管の栄養素として注目されています。また高い酸化安定性でヒト皮脂に類似した組成からスキンケア製品としても利用され、年齢と共に減少するPOAを上手に取り込むことで脳も身体も若々しさを取り戻します。

香り豊かな上質黒コショウ。良質の黒コショウに深層海水塩マザーソルトを配合しました。豊かな味と香りが、お料理の味をいっそう引き立てます。

そのままでもおいしく召し上がれます。昔から伝わる最も自然な醸造法「静置発酵法」でじっくり時間をかけた米酢です。まろやかでこくのある仕上がりです。調味料としてだけでなく、健康維持に小さじ２杯程度（お好みでマザーシロップを加えて）お飲みいただいても美味しいです。

マザーシュガーは、喜界島産のさとうきびから作られています。喜界島は鹿児島県の離島で、鹿児島市と沖縄本島の間に連なる奄美群島内で最も北東部に位置する太陽と海に恵まれた場所です。さとうきびの液を煮詰めて作るため色が薄茶色をしており、カルシウムやカリウムなどのミネラルを多く含んでいます。風味とコクがあり、またまろやかな甘みがあり体内でゆっくりと吸収されます。煮物やお菓子などに使うとコクが増し風味が良くなりますよ♪

昔ながらの黒砂糖を使いやすくシロップに。太陽と植物から生まれた、新陳代謝のエネルギーそのものです。砂糖きびに天然ミネラルを加えた良質のブドウ糖が私達の活力源に。糖尿病の方の食生活の改善、血糖値の気になる方にも安心してお使いいただけます。

昔ながらの黒砂糖を使いやすくシロップに。太陽と植物から生まれた、新陳代謝のエネルギーそのものです。砂糖きびに天然ミネラルを加えた良質のブドウ糖が私達の活力源に。糖尿病の方の食生活の改善、血糖値の気になる方にも安心してお使いいただけます。

昔ながらの黒砂糖を使いやすくシロップに。太陽と植物から生まれた、新陳代謝のエネルギーそのものです。砂糖きびに天然ミネラルを加えた良質のブドウ糖が私達の活力源に。糖尿病の方の食生活の改善、血糖値の気になる方にも安心してお使いいただけます。

何につけても感じられるフォーユーのこだわり。マザーソルトを使用した三年味噌とマザーシロップの美味しい味のハーモニーをお楽しみください。味噌カツ、田楽、和え物、冷ややっこ等…お好みでどうぞ。創業文久元年醸造元とコラボ

米みそのあっさりとした甘さと豆みそのコクが引き立つ無添加合わせみそ。愛知県産の米を使用し、マザーソルト・サンタさんの塩で熟成させた米みそと、愛知県産の大豆を使用した豆みそをバランス良く調合した無添加の合わせみそです。

伝説の味噌蔵、 南蔵の匠とフォーユーの技術の融合。明治初頭から受け継がれた匠の技を持つ南蔵で、国産大豆とフォーユーのマザーソルトを使い木桶の中で2年半寝かせて仕上げました。

伝説の味噌蔵、 南蔵の匠とフォーユーの技術の融合。明治初頭から受け継がれた匠の技を持つ南蔵で、国産大豆とフォーユーのマザーソルトを使い木桶の中で2年半寝かせて仕上げました。

和食の基本となる調味料だからこそ素材と製造にこだわりました。明治の初めから味噌とたまりを作り続けてきた南蔵·青木弥右衛門の蔵で国産大豆100%を使い丁寧に作り上げた香りの良いお醤油です。

和食の基本となる調味料だからこそ素材と製造にこだわりました。明治の初めから味噌とたまりを作り続けてきた南蔵·青木弥右衛門の蔵で国産大豆100%を使い丁寧に作り上げた香りの良いお醤油です。